Platsbyggt utekök med vatten och el i Södermalm, Rikstäckande

Uppdraget gällde ett platsbyggt utekök på en innergård på Södermalm åt en bostadsrättsinnehavare våren 2026. Kunden önskade en robust lösning med både vatten och el, integrerad belysning samt en tålig bänkskiva som klarade nordiskt klimat. Projektet färdigställdes på plats med hänsyn till gårdens logistik och ljudkrav, och uteköket anpassades till befintlig trall och fasaduttryck.

Genomförande och tekniska lösningar

Arbetet inleddes med noggrann projektering där mått, anslutningspunkter och höjdsättning dokumenterades. En skalenlig ritning togs fram tillsammans med förslag på material och ytbehandlingar. Gårdsytan mättes in, och en bärande grund för uteköket planerades för att undvika sättningar. Befintliga trallbrädor demonterades lokalt och sparades för återmontering.

Markarbetet utfördes med urgrävning och dränerande bärlager av kross, följt av en gjuten betongsockel med armeringsnät. I sockeln integrerades genomföringar för vatten och avlopp. Stommen byggdes i galvaniserade stålprofiler för lång livslängd, och front samt skåpsidor kläddes med värmebehandlad furu som oljebehandlades för väderskydd. Luckor snickrades med dold ventilation och fjäderbelastade gångjärn för mjuk stängning.

Vatten drogs fram med PEX-rör i skyddsrör från insidan av fastigheten. En avstängningsventil med tömningsmöjlighet placerades i uppvärmt utrymme, vilket möjliggjorde vintertömning. Avlopp löstes med PP-rör till befintligt spillvattensystem via fasadvägg, kompletterat med vattenlås och serviceinspektion. Samtliga VVS-arbeten utfördes av behörig montör och täthetsprovades före inklädning.

El drogs från undercentral med separat grupp och jordfelsbrytare. Två väderskyddade uttag installerades under bänkskivan samt ett uttag i ryggpanel för tillbehör. LED-belysning i varmvitt monterades infälld under överkantlist, styrd via dimmer. Kabelförläggning utfördes dolt i kabelkanaler och genomföringar tätades med godkända manschetter. All elinstallation utfördes av behörig elektriker och dokumenterades.

Bänkskivan tillverkades i flammad granit med droppnäsa och infälld diskho i rostfritt. Blandaren valdes i frosttålig modell med backventil. Köket utrustades med en måttanpassad nisch för kundens befintliga grill, värmetåligt stänkskydd i kompaktlaminat och brandsäkert avstånd till brännbart material. Avslutningsvis återmonterades trallen runt sockeln och övergångar listades med rostfria skruvförband. Slutkontroll genomfördes med funktionsprov av vatten, avlopp och el, och kunden fick skötselinstruktioner samt fotodokumentation av dolda installationer.

1. 1
   Planering och förberedelser

   Behov, mått och anslutningspunkter fastställdes. Ritning och materialval godkändes av kunden och tidsplan lades. Gårdens logistik och störningsfria tider samordnades med föreningen.

2. 2
   Mark, stomme och installationer

   Sockel göts och stommen monterades. Vatten och avlopp drogs fram och tryckprovades. El- och belysningslösningar installerades och dokumenterades.

3. 3
   Ytskikt, montering och slutkontroll

   Bänkskiva, luckor och stänkskydd monterades. Trallen återställdes och detaljer färdigställdes. Funktionstester genomfördes och kunden instruerades i skötsel.